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ESCOPO
Criar competências para aplicação de boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros no setor de alimentação.
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EMBASAMENTO LEGAL
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Segurança do alimento - Resolução RDC 216/2004 da Anvisa
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
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Normas legais para o processo de elaboração e as formas de armazenamento e conservação de alimentos
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Conceitos e práticas para aprimorar e melhorar a qualidade dos produtos e do ambiente de trabalho.
CARGA HORÁRIA
08 horas
PRÉ REQUISITOS
Não existem pré requisitos para este treinamento.
EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS
N/A
CERTIFICAÇÃO
Certificado de treinamento assinado pelo engenheiro responsável credenciado pelo CREA.
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