ESCOPO

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Criar competências para aplicação de boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros no setor de alimentação.
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EMBASAMENTO LEGAL

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• Segurança do alimento - Resolução RDC 216/2004 da Anvisa

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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO​

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• Normas legais para o processo de elaboração e as formas de armazenamento e conservação de alimentos

• Conceitos e práticas para aprimorar e melhorar a qualidade dos produtos e do ambiente de trabalho.

 

CARGA HORÁRIA​

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08 horas

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PRÉ REQUISITOS​

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Não existem pré requisitos para este treinamento.

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EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS​

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​N/A

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CERTIFICAÇÃO​

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Certificado de treinamento assinado pelo engenheiro responsável credenciado pelo CREA.