ESCOPO

Criar competências para aplicação de boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros no setor de alimentação.
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EMBASAMENTO LEGAL

  • Segurança do alimento - Resolução RDC 216/2004 da Anvisa

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

  • Normas legais para o processo de elaboração e as formas de armazenamento e conservação de alimentos

  • Conceitos e práticas para aprimorar e melhorar a qualidade dos produtos e do ambiente de trabalho.

 

CARGA HORÁRIA

08 horas

PRÉ REQUISITOS

Não existem pré requisitos para este treinamento.

EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS

​N/A

CERTIFICAÇÃO

Certificado de treinamento assinado pelo engenheiro responsável credenciado pelo CREA.